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Ene 25

Fernet Beney en Cocineros Argentinos

El programa salió espectacular!!! Agradecimiento infinito por la difusión de lo que hacemos, pero también, mucho mas importante, la potente imagen de Córdoba y de Traslasierra, que se transmitió.

Abajo las fotos del programa Cocineros Argentinos y de la previa del plato que preparó nuestro cocinero chuncano, oriundo de Villa Sarmiento, además músico, Mauro Libaak ahora en la TV Pública. Ganador del concurso Cocinero Argentino en Córdoba, segundo a nivel nacional y contratado por el programa.

En esta ocasion a Mauro, le solicitaron teniendo en cuenta como siempre sus orígenes, elaborar un plato con ingredientes bien cordobeses, como el fernet, y el chivito de nuestras sierras, todo al disco. Ademas nos comentaba Mauro teniendo en cuenta lo dificil del fernet a la hora de sumarlo a un plato, buscara aportar aromas y sabores distintos, dulces como el arrope, de tuna o chañar.

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