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Licor de Chañar (Gourliea Decorticans)

Licor de Chañar

Elaborado con frutos cosechados en enero 2014 en Traslasierra, con un tiempo de extracción apropiado para obtener todos sus nutrientes y el mejor sabor y aroma.

Al degustarlo sentirá un sabor único con la personalidad dulce, silvestre y floral del monte serrano.

La sensación es de un fruto cremoso y suntuoso con recuerdos a dulce de leche campestre.

El chañar es un arbol típico de nuestro monte serrano, cuyos frutos comestibles forman parte de los alimentos tradicionales utilizados desde tiempos precolombinos, no solo por su exquisito sabor sino también para curar catarros, neumonías entre otras afecciones respiratorias. Su corteza (que empleamos en el Licor de Quemadillo) es empleada en medicina popular y tradicional como expectorante, calmante de la tos, contra resfríos, catarros y bronquitis, e inclusive en ataques de asma.

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